Wir machen Ihnen
nach wie vor den Hof.

Peter Jakob und Margaretha Funken werden die Pächter des Drönes­hofs, der bereits seit Jahrhunderten bewirtschaftet wurde. Rund 100 Jahre später wachsen hier neue Ideen für die Zukunft. Noch kannte kaum einer den Fachbegriff Convenience Food.

1980 geht Bauer Funken neue (Feld-)Wege und verschreibt sich dem Anbau von damaligen Exoten wie Brokkoli, Fenchel, Staudensellerie, Zuckermais und bunten Salaten. Eine echte Seltenheit in Deutschland. Aber ein Feld mit Zukunft: Der Betrieb wird zum Pionier-Hof für einen sich rapide entwickelnden Markt. Abnehmer sind vor allem Großkunden und Endverbraucher. Und die Familie verstärkt den Hofladen-Verkauf.

Bauer Funken unternimmt den Einstieg in die Convenience-Herstellung in Eigenregie – und zeigt viel Pioniergeist. Teils arbeitet der Betrieb sogar mit selbstgebauten Maschinen. Der steigende Erfolg erfordert bald eine rasche Expansion. Aber der Dröneshof bietet keine Raumreserven dafür.

Die Verarbeitung von Bauer Funken zieht aus dem Familienhof aus – und in eine ehemalige Sauerkrautfabrik im Kempener Gewerbegebiet um. Es ist nicht nur ein Ortswechsel, sondern auch ein nachhaltiger Wandel der Produktion: vom kleinen Hofgewerbe zum modernen Convenience-Betrieb.

Bauer Funken baut sein Feinkost-Programm erheblich aus. Zu den »Zutaten« gehören die hohen Qualitäts-Ansprüche genauso wie viele traditionelle Hausrezepte. Parallel zum Delikatessen-Wachstum wird die Logistik optimiert – konsequent Frische-orientiert beginnt Bauer Funken mit der effizienten Just-in-Time-Produktion. Und bleibt immer auch bei seinen Wurzeln.

Mittlerweile bewirtschaftet bereits die vierte Generation den Dröneshof. So wachsen eine lange Familien-Tradition und ein moderner Convenience-Betrieb gemeinsam. Alles auf dem Boden von Qualität, Zuverlässigkeit und Effizienz.

Es werden neun Lade-Rampen am Wareneingang und am Warenausgang des Betriebs fertiggestellt. Zudem baut Bauer Funken ein neues High-Tech-Kühlhaus für Versand und Wareneingang. Und nach wie vor macht der Familienbetrieb seinen Kunden auch den Hof. Denn der leckere Grünkohl beispielsweise stammt vom eigenen Acker – angebaut vom alten Dröneshof.

Längst beliefert Bauer Funken eine Vielzahl kleinerer und großer Kunden – darunter sind sehr bekannte Namen aus dem deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Auch in den letzten Jahren standen die Zeichen für unseren Familienbetrieb weiter auf Expansion: Die Produktionsräume und der Bürobereich wurden erweitert, und gewachsen ist auch die Frische-Flotte der hochmodernen Kühltransporter.

Rezepte für ein innovatives Sortiment: Inzwischen konnte Bauer Funken eine eigene Küche für Produktentwicklung in Betrieb nehmen. Weltoffenheit gehört zur Firmenkultur: Das Familienunternehmen beschäftigt Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus nunmehr 27 Nationen. Mit eigenen Deutsch-Kursen sorgt Bauer Funken dafür, dass sich Sprachkompetenz und Integration längst nicht nur am Arbeitsplatz verbessern.

Es wird in eine neue Verarbeitungslinie für Grünkohl, Mini-Grünkohl, Rucola und verschiedene Blattgemüse investiert. Mit den neuen Anlagen kann das Gemüse noch effizienter und ressourcenschonender verarbeitet werden. Das Projekt wird mit Fördermitteln der Europäischen Union unterstützt: Zur Website der Europäischen Komission für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung

Bauer Funken nimmt die neue zentrale Kälteanlage in Betrieb – mit nachhaltigem Kältemittel für mehr Umweltverantwortung und Effizienz in der Kühlung.

Während die Corona-Pandemie viele Speise-Anbieter zum Stillstand zwingt, nutzt Bauer Funken die Zeit aktiv: Mit der Entwicklung neuer frischer Ready-to-heat-Menüs unter dem Label Heat & Eat wird das Sortiment gezielt erweitert und zukunftsfähig aufgestellt.

Die Kooperation mit der Hochschule Niederrhein wird weiter vertieft – im Mittelpunkt steht ein gemeinsames Projekt zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.

Starbesuch bei Bauer Funken: WDR-Koch Björn Freitag, bekannt aus „Der Vorkoster“, dreht im September eine Folge seiner Sendung bei uns – und überzeugt sich selbst von der zeitgemäßen Herstellung unserer Snacks und Bowls.

Unser Fuhrpark wächst – und wird grüner: Neue Fahrzeuge mit elektrischer Kühlung ergänzen unsere Flotte und bringen frische Produkte noch umweltschonender zu unseren Kunden in NRW.

Unser Standort bekommt ein neues Gesicht: Erweiterte Parkflächen, neue Baumpflanzungen und eine sorgfältige Begrünung der Außenanlagen schaffen ein grüneres Umfeld – ergänzt durch moderne Maßnahmen zur Regenwassernutzung und Starkregenpräven­tion, die unseren Betrieb fit für die Zukunft machen.